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簡単 グラタン用ホワイトソース
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簡単 グラタン用ホワイトソース-レシピのメイン写真

簡単 グラタン用ホワイトソース

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

玉にもならず失敗知らず。好きな具材と混ぜるだけで簡単グラタンに。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。

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はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

玉にもならず失敗知らず。好きな具材と混ぜるだけで簡単グラタンに。
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材料

2人分
  • 小麦粉 大さじ2
  • バター 20g
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    全ての材料をソースパンなどの小さい鍋に入れ火を着ける

    • 簡単 グラタン用ホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    火加減は弱火又は弱めの中火でゆっくり熱していく。常に優しく泡立て器などで混ぜ続ける。

    • 簡単 グラタン用ホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    バターが徐々に溶けていく。

    • 簡単 グラタン用ホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    溶け切った頃合いから粘りが出だすので、しっかり混ぜ火を通しとろみをつける。

    • 簡単 グラタン用ホワイトソース作り方4写真

コツ・ポイント

腕は疲れるが頑張って混ぜるのみ。

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はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092
2017/02/21 23:38に公開
細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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このレシピのキーワード

グラタン 生クリーム バター 牛乳 小麦粉

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