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すぐ出来ちゃう茄子のオイスター炒め
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すぐ出来ちゃう茄子のオイスター炒め-レシピのメイン写真

すぐ出来ちゃう茄子のオイスター炒め

hanaseleb
hanaseleb @cook_40077950

茄子をチンしてあるので、すぐにで出来ちゃう、カンタン&なんちゃってな麻婆茄子です(^▽^;)
このレシピの生い立ち
なんとなくでつくちゃったので、生い立ちって程のものは・・・・

茄子をチンしてあるので、すぐにで出来ちゃう、カンタン&なんちゃってな麻婆茄子です(^▽^;)
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なんとなくでつくちゃったので、生い立ちって程のものは・・・・

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すぐ出来ちゃう茄子のオイスター炒め

hanaseleb
hanaseleb @cook_40077950

茄子をチンしてあるので、すぐにで出来ちゃう、カンタン&なんちゃってな麻婆茄子です(^▽^;)
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なんとなくでつくちゃったので、生い立ちって程のものは・・・・

茄子をチンしてあるので、すぐにで出来ちゃう、カンタン&なんちゃってな麻婆茄子です(^▽^;)
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なんとなくでつくちゃったので、生い立ちって程のものは・・・・

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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • ニラ 適宜
  • 鶏ひき肉 20~30g
  • A オイスターソース 大さじ1
  •   醤油 大さじ1
  •   砂糖 小さじ1
  •   豆板醤 小さじ1/2
  •   すりおろしにんにく 小さじ1/2
  •   酒 大さじ1
  •   水 大さじ2
  •   ごま油 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉(水と片栗同量) 大さじ1
  • 生姜のみじん切り 1かけ
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作り方

  1. 1

    茄子は6等分してレンジで2~3分加熱しておく。ニラは3cm幅に切っておく。

  2. 2

    Aの材料を合わせておく。

  3. 3

    油を熱し、生姜を入れて香りが出たら鶏ひき肉を入れる。色が変わったらニラを入れ、Aを大さじ1程度加える。

  4. 4

    茄子を入れ、残りのAを加えて炒める。茄子にAが馴染んだら、水溶き片栗粉を入れて炒め合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

茄子をチンしてあるので、かなり手早く出来るうえ、ソースの味馴染みが良いですよ。

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hanaseleb
hanaseleb @cook_40077950
2009/08/08 11:10に公開
B型マイペースな旦那様とO型おおざっぱでおおらかな妻。『丁寧に暮らす』ことを目標に居心地の良い家庭を作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ニラ 片栗粉 酒 とりひき肉 しょうが

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