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鶏骨肉の味噌煮 すだち添え
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鶏骨肉の味噌煮 すだち添え-レシピのメイン写真

鶏骨肉の味噌煮 すだち添え

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

すだちの爽やかな酸味と鶏ガラ味噌のコクが、とっても良く合います!
このレシピの生い立ち
鶏肉のさっぱりした食べ方。

すだちの爽やかな酸味と鶏ガラ味噌のコクが、とっても良く合います!
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鶏骨肉の味噌煮 すだち添え

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

すだちの爽やかな酸味と鶏ガラ味噌のコクが、とっても良く合います!
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鶏肉のさっぱりした食べ方。

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材料

2人分
  • 鶏骨肉 6本
  • ◼味噌 大さじ1
  • すだち 2個
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    小鍋で鶏胸肉の表面を、少し焦げがつく程度に焼く。

  2. 2

    1に鶏肉の1/3が埋まる水を入れ、味噌を溶き、鶏肉に火を通す。

  3. 3

    2に水溶き片栗粉を入れ、とろみが出るまで弱火にする。

  4. 4

    3を器に移し、すだちを添え、出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉表面に少し焦げを作っておくと、美味しいです。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2013/09/01 01:40に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

みそ煮 片栗粉 お肉 味噌 すだち

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