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豆乳クリーム素麺
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豆乳クリーム素麺-レシピのメイン写真

豆乳クリーム素麺

品川心中
品川心中 @cook_40053850

お腹に優しいです
このレシピの生い立ち
素麺が中途半端に残っていたので。

お腹に優しいです
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品川心中
品川心中 @cook_40053850

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材料

2人分
  • 素麺 80g
  • たらこ 1/2本
  • 水 400cc
  • ほんだし 小匙1/2
  • 豆乳 200cc
  • 刻み大蒜 小匙1
  • 塩胡椒 少々
  • 刻み葱 適量
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作り方

  1. 1

    たらこを皮付きのまま食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に水、ほんだしを入れて煮立てる

  3. 3

    2に豆乳を入れて弱火で加熱

  4. 4

    たらこ、刻み大蒜を入れて塩、胡椒で味を整える

  5. 5

    2~4の間に別の鍋で素麺を茹で時間通りに茹でる

  6. 6

    4に5を入れてなじませた後火を止め刻み葱を散らして完成。

コツ・ポイント

うどんでも美味しいです。生タイプ麺を使えばコンロは1つで大丈夫!!

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品川心中
品川心中 @cook_40053850
2013/09/11 06:53に公開

このレシピのキーワード

そうめん ねぎ 豆乳 たらこ にんにく

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