人参、玉ねぎは薄くスライスする。
皮は剥いても剥かなくてもお好みでOK

鍋に米油を熱し、1のにんじんと玉ねぎを炒める。軽く香りが出るまで

油が回り、香りが出たら水をひたひたに入れ、洗ったお米、塩、きび砂糖を入れて蓋をし、お米が柔らかくなるまで煮る。

お米が柔らかくなったら、ブレンダーなどで撹拌し、お好みで水を足し、好きな濃さにする。塩胡椒で味を整えて出来上がり。