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ココナッツオイルdeミートソース
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ココナッツオイルdeミートソース-レシピのメイン写真

ココナッツオイルdeミートソース

HOLOS（ホロス）
HOLOS（ホロス） @cook_40116908

切って、炒めて、煮込むだけ
お鍋にいっぱい作って作り置き！いろんなメニューに早変わりするのでレパートリーも増えます♪
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルの風味と扱いやすい特性を生かしたレシピを紹介すべく、定番のレシピを代替えして紹介しています。
美味しく、身体にもうれしい料理でワンランク上の食生活を♪

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HOLOS（ホロス）
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材料

  • ココナッツオイル 大2
  • ニンニク(みじん切り) 大1
  • 牛挽き肉or合い挽き肉 450～500g
  • ハチミツ(砂糖) 大さじ1
  • Ａ
  • タマネギ(みじん切り) 中1/2(160g)
  • ニンジン(みじん切り) 中1/3(60g)
  • シイタケ(みじん切り) 40g
  • セロリ(みじん切り) 150g
  • Ｂ
  • カットトマト 2缶
  • 赤ワイン 1/2カップ(100ml)
  • ローリエ 1枚
  • ナツメグ 小さじ1/2
  • オレガノ 小さじ1/2
  • コンソメ 大1(1キューブ)
  • ケチャップ 大5
  • オイスターソース 大1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    オイルとニンニクを入れ香りでたらお肉とハチミツを入れ強火で焼き色を付ける→裏返し火が通ったら、弱火にしてＡ.野菜を加える

    • ココナッツオイルdeミートソース作り方1写真
  2. 2

    野菜がしんなりしたらＢ.調味料を入れ、蓋を少しずらし煮込む(30～40分)

    • ココナッツオイルdeミートソース作り方2写真
  3. 3

    塩で味を整えミートソースの出来上がり♪

    • ココナッツオイルdeミートソース作り方3写真
  4. 4

    ＜ミートソーススパゲティ＞
    お好みのパスタを茹であげ、ソースをかけてフレッシュバジル、パルメザンチーズをトッピング

    • ココナッツオイルdeミートソース作り方4写真

コツ・ポイント

煮込み時間は必要不可欠ですが、手間はさほどありません。焦げないようにだけ気を付けてください。
＜保存方法＞
保冷材などでお鍋ごと冷やして粗熱をとり、清潔なタッパーなどに移し替え冷蔵、冷凍保存してください。

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HOLOS（ホロス）
HOLOS（ホロス） @cook_40116908
2017/02/18 05:48に公開
健康に良い物は老若男女すべての国民にお届けする事を目的に、誰もがお求めやすい価格・場所で提供する事を第一優先に考えます
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このレシピのキーワード

ミートソース セロリ しいたけ にんじん トマト缶 はちみつ にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18857754
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