やわらか昆布のポン酢浸し

Name: やわらか昆布のポン酢浸し
Yield: やわらか昆布5本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: やわらか昆布 5本; ポン酢しょうゆ 100㏄

カルピネット @amedio0514

水で戻した柔らかい昆布をポン酢しょうゆに漬け込みました。
このレシピの生い立ち
北海道物産展で購入した時にお店のおじさんがこうやって食べると美味しいよと言って教えてくれました。

やわらか昆布のポン酢浸し

カルピネット @amedio0514

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材料

やわらか昆布5本分

やわらか昆布 5本
ポン酢しょうゆ 100㏄

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作り方

1

やわらか昆布は水で戻し半分にさいて結び目を一本につき3個作る。
2

結び目と結び目の間を切ってタッパーに入れポン酢しょうゆを注ぎ漬け込む。

コツ・ポイント

北海道の「やわらか昆布」を使いました。
水ですすぐだけで戻るタイプで
生で食べることができます。
固いタイプの昆布は一度茹でた方がいいかもしれません。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2017/02/07 06:54に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

コンブ

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