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塩分控えめ♪我が家の酢飯
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塩分控えめ♪我が家の酢飯-レシピのメイン写真

塩分控えめ♪我が家の酢飯

きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603

お砂糖も塩分もかなり控えめなので、
たくさん食べても安心です。
巻き寿司、ちらし寿司、いなり寿司に♪
このレシピの生い立ち
お酢のパッケージに書いてある酢飯の作り方を見てお塩とお砂糖の量に驚き。塩分控えめで配合を調整しました。しっかりと昆布だしを取ることで十分旨味を感じられます。

お砂糖も塩分もかなり控えめなので、
たくさん食べても安心です。
巻き寿司、ちらし寿司、いなり寿司に♪
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塩分控えめ♪我が家の酢飯

きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603

お砂糖も塩分もかなり控えめなので、
たくさん食べても安心です。
巻き寿司、ちらし寿司、いなり寿司に♪
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お砂糖も塩分もかなり控えめなので、
たくさん食べても安心です。
巻き寿司、ちらし寿司、いなり寿司に♪
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材料

3合分
  • だし昆布 5〜6cm
  • お米 3合分
  • 水 すし線まで
  • ○砂糖 大さじ1.5
  • ○純米酢 大さじ4
  • ○塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、炊飯器の「すし」の線まで水を入れる。だし昆布を入れて30分程置く。

    • 塩分控えめ♪我が家の酢飯作り方1写真
  2. 2

    炊飯開始。
    ○を全て合わせて、よく混ぜておく。
    *お酢の風味がとんでしまうのでレンジにはかけない。

    • 塩分控えめ♪我が家の酢飯作り方2写真
  3. 3

    ご飯が炊きあがったら、昆布を取り除き熱いうちに2の合わせ調味料を入れて、手早く切るように混ぜる。完成。

コツ・ポイント

※美味しいお酢を使う。よく混ぜ合わせて砂糖と塩は溶かしておく。

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きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603
2011/02/03 13:59に公開
「カラダは食べ物でできている」がモットー♪季節毎に旬の美味しい食材を使って基本の調味料で簡単に♡和食中心、ときどき洋食、たまに中華と韓国料理。    自分のレシピ帳として活用しています。そのため、お料理は随時見直しています。
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米

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