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エビのフリットマヨネーズソース
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エビのフリットマヨネーズソース-レシピのメイン写真

エビのフリットマヨネーズソース

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材料

  • エビ 4尾
  • フリット衣の材料
  • 片栗粉 5g
  • 小麦粉 50g
  • 塩 小さじ1
  • サラダ油 大さじ2
  • ビール 100cc
  • エビマヨソース
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 生クリーム 50cc
  • コンソメ 小さじ1
  • 七味 小さじ1
  • カシューナッツ 7粒
  • 水菜 適量
  • ポテトサラダ 適量
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作り方

  1. 1

    エビを伸ばす。

  2. 2

    エビに片栗粉をふる

  3. 3

    フリットの衣の材料を合わせる。

    片栗粉をまぶしたエビを
    フリット粉を潜らせて
    油であげる

  4. 4

    エビマヨネーズソースを全て混ぜる
    ※カシューナッツは、砕いて使う

  5. 5

    揚がったエビのフリットを
    マヨソースと絡める
    温かいウチに絡める事で薄めにつく

  6. 6

    あとは盛り付けたら出来上がり

コツ・ポイント

油を190℃まで温めるのがポイント

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松山市LINDA
松山市LINDA @cook_40208047
2013/09/14 17:56に公開

このレシピのキーワード

フリット エビ 水菜 片栗粉 生クリーム カシューナッツ ビール 小麦粉

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