フキは斜めスライス、ピ-マンは千切り。ヒジキは多めの水で戻し、下茹でします。

油を入れたフライパンにヒジキとフキをいれ炒めます。

油がまわったら、醤油をまぜ入れます。

最後にピーマンをさっとまぜ入れ、こしょうで味にアクセントを加えできあがり。