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腎臓に優しいメニュー

腎臓に優しいメニュー

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減塩料理の紹介。

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  • 鮭の粒マスタードソース

    生鮭切り身 • こしょう • 小麦粉 • 油 • 生クリーム • 粒マスタード • コンソメ顆粒 • 塩 • スープストック • ほうれん草
    • 1人分
    • 3
  • 鯛の香草フライ

    鯛 • マヨネーズ • パン粉 • ローズマリー • こしょう • 揚げ油 • レモン • 減塩ソース • ブロッコリー • 人参
    • 1人分
  • 大根ステーキ

    大根 • オリーブオイル • 塩 • こしょう • しめじ • 減塩しょうゆ • 清酒 • 水 • 片栗粉 • 万能ねぎ • しょうが
    • 1人分
    • 2
  • 白身魚のムニエル

    白身魚 • 小麦粉 • こしょう • バター • レモン汁 • 食塩 • レモンスライス
    • 1人分
    • 1
  • 鮭のチャンチャン焼き

    生鮭 • キャベツ • 赤ピーマン • もやし • ネギ • 干し椎茸 • おろし生姜 • 砂糖 • 減塩みそ • 減塩しょうゆ • 無塩バター • 片栗粉 •
    • 1人分
  • 野菜のきんちゃく煮

    油あげ • 人参 • しめじ • 葱 • 春雨 • 減塩醤油 • みりん • 砂糖 • だし汁
    • 1人分
  • カジキのコンソメバター

    カジキマグロ • 小麦粉 • 白コショウ • 植物油 • にんにくすりおろし • 白ワイン • 水 • コンソメ顆粒 • 無塩バター • ブロッコリー • プチトマト • 黒こしょう
    • 1人分
  • ラタトゥユ

    かぼちゃ • たまねぎ • なす • トマト • ベーコンスライス • にんにくすりおろし • オリーブオイル • 酒 • 砂糖 • 減塩しょうゆ
    • 1人分
  • 柚子ドレッシングサラダ《腎臓に優しい》

    キャベツ • 胡瓜 • 植物油 • 酢 • ゆず胡椒
    • 鶏手羽と長芋の韓国風

      鶏手羽元 • 片栗粉 • 長芋 • 揚げ油 • 白ゴマ • 万能ねぎ • コチュジャン • トマトケチャップ • 砂糖 • 減塩醤油 • にんにくすりおろし • ごま油
      • 1人分
      • 1
    • ジャーマンポテトサラダ

      じゃがいも • 玉ねぎ • ベーコンスライス • 白コショウ • サラダ油 • 酢 • 粒マスタード
      • 1人分
      • 1
    • 春雨の中華和え

      春雨 • きゅうり • にんじん • ささ身 • 減塩醤油 • 酢 • 砂糖 • ごま油
      • 1人分
      • 2
    • タンドリーチキン

      鶏もも肉 • プレーンヨーグルト • トマトピューレ • パプリカパウダー • カレー粉 • 塩 • 油
      • 1人分
    • ピクルス

      大根 • パプリカ • たかのつめ • にんにく • ローリエ • 酢 • 砂糖 • こしょう
      • フキとヒジキのソテー《透析食レストラン》

        フキ水煮 • ほしひじき • ピマン • 油 • 減塩醤油 • こしょう
        • 1人分
      • こんにゃくの煮物

        板こんにゃく • しめじ • 減塩味噌 • 減塩しょうゆ • 本みりん • ごま油 • 万能ねぎ
        • 1人分
        • 1
      • 松風焼き(のし鶏)

        鶏ひき肉 • 玉ねぎ • 減塩味噌 • 減塩醤油 • 卵 • 砂糖 • みりん • 油 • けしの実
        • 1人分
      • 磯風味フリット《透析食レストラン》

        タラすり身 • 豆腐 • 玉ねぎ • 片栗粉 • 青のり • カラーピーマン
        • 1人分
      • 豆花

        豆乳 • はちみつ • 砂糖 • ゼラチンパウダー • フルーツ
        • 銀鱈の香り煮(さんしょう)

          銀鱈 • 酒 • みりん • だし汁か水 • 減塩醤油 • 実山椒 • 人参 • ねぎ
          • 1人分
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