鶏もも肉は一口大に切る。しめじもほぐしておく。

フライパンで鶏もも肉を塩胡椒し焼く。焼き色が付いてきたらしめじも入れる。

全体に火が通ったらバターを入れる。醤油を回し入れ全体を混ぜ合わせたら完成。