なすのスタミナ焼き
もりままこ @cook_40132665
おかずにも、おつまみにも！
しっかりこってり味です。
このレシピの生い立ち
茄子をいつもと違う味で食べたいな～、と思い、プルコギ風の味付けで作ってみました。
なすのスタミナ焼き
おかずにも、おつまみにも！
しっかりこってり味です。
このレシピの生い立ち
茄子をいつもと違う味で食べたいな～、と思い、プルコギ風の味付けで作ってみました。
作り方
- 1
茄子は長さ半分に切ってから、4~5㎜暑さにスライスして水にさらしておきます。
-
- 2
茄子の水をきり、ペーパー等で水分をとってから、小麦粉をまんべんなくつけます。
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- 3
調味料を全て合わせておきます。
- 4
フライパンに油を熱し、中火で両面2分くらいずつ焼き色がつくように焼きます。
-
- 5
フライパンに調味料を入れてひと煮立ちさせたら火を止めます。
- 6
お皿に盛り、お好みで青ネギを散らしてできあがり！
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コツ・ポイント
にんにく、生姜の量が多いと辛く感じるので、お子様が食べる場合やお好みで加減してください。
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