ネギ味噌入り☆かぼちゃコロッケのお弁当

Name: ネギ味噌入り☆かぼちゃコロッケのお弁当
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ(正味) ３００g; バター 小さじ１; 塩胡椒 少々; ＊ねぎ(みじん切り) 大さじ１; ＊味噌 大さじ１; パン粉 適量; 炒りごま 大さじ１

千尋＊ @chihiro_gohantime

揚げないのでヘルシーで簡単なかぼちゃコロッケです＊
野菜たっぷりでビタミンたっぷりなお弁当です＾＾
このレシピの生い立ち
満足できるヘルシーなお弁当を作ろうと思って＊

ネギ味噌入り☆かぼちゃコロッケのお弁当

千尋＊ @chihiro_gohantime

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材料

２人分

かぼちゃ(正味) ３００g
バター小さじ１
塩胡椒少々
＊ねぎ(みじん切り) 大さじ１
＊味噌大さじ１
パン粉適量
炒りごま大さじ１

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作り方

1

かぼちゃはラップに包み、レンジに５分かけて柔らかくします。
ネギと味噌は合わせておきます。
2

かぼちゃは皮を除き、塩胡椒、バターを加えてマッシュします。
４等分にし、ネギ味噌を中心にいれて丸めます。
3

フライパンにパン粉をいれ、こんがり色ががつくまでから煎りします。炒りごまも加えます。
4

③のフライパンに②を入れて転がし、パン粉をつけたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

ネギ味噌入りなのでコロッケにソースいらず！
お弁当に垂れる心配もありません＊

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つくれぽ

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2013/09/10 05:14に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

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