♡ふわふわ海老団子♡
michi0125 @cook_40097219
むき海老 はんぺん 卵白だけで作るお団子
ふわふわで海老のプリプリ食感が家族に人気です♪
このレシピの生い立ち
海老を鍋に入れると固くなったり、殻付きだと食べる時に面倒なので…子供たちが食べやすいように考えました。
はんぺんだけだと あまり食べない子供たちも、このお団子だと食べてくれま~す(^^)
♡ふわふわ海老団子♡
むき海老 はんぺん 卵白だけで作るお団子
ふわふわで海老のプリプリ食感が家族に人気です♪
このレシピの生い立ち
海老を鍋に入れると固くなったり、殻付きだと食べる時に面倒なので…子供たちが食べやすいように考えました。
はんぺんだけだと あまり食べない子供たちも、このお団子だと食べてくれま~す(^^)
作り方
- 1
海老は★片栗粉をまぶし よく水洗いしてから、粗めのみじん切りにします。
- 2
はんぺんは 手でちぎりながら 細かくします。
-
- 3
ボールに 2 と卵白と片栗粉をいれて よ~く混ぜます。
-
- 4
直径3㎝位の大きさに丸めます。
ラップを使うとキレイにまとまります♪ -
- 5
今回はお鍋にしましたが 残った黄身を利用して スープやあんかけにもしています
コツ・ポイント
特別 ないです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18914580
