クリームチーズはレンジで少し加熱し、ジャムと砂糖を加えてよく混ぜる。

２に生クリームを少しずつ加えて泡立てる。途中ラム酒、またはバニラエッセンスも加える。

生クリームだけで作るホイップよりも、巻きやすいです。ロールケーキは別レシピにて紹介予定。

クリーム入りのどら焼きに。