（下ごしらえ） パプリカやヤングコーンは食べやすく切り、茹でておく。トマトは半分に切っておく。ゼラチンは水に戻しておく。

鶏肉に塩コショウをし、熱したフライパンで皮から焼いていく。焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

鍋に○を入れ、味を調節し沸騰させたら、火を止めて、ゼラチンを入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

お皿に切った鶏肉と野菜類を盛り、上から潰したジュレをかけ、更にマヨネーズをお好みでかけて出来上がり。