エビのジェノベーゼドレッシング和え

エビのジェノベーゼドレッシング和え-レシピのメイン写真

エビのジェノベーゼドレッシング和え

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

粉末バジルを使用して、あるもの材料で簡単に少しお洒落なサラダにしてみました。
エビがぷりぷりっ！としててとても美味しい！
このレシピの生い立ち
市販のシーフードミックス等でも美味しく出来上がると思います。
フレッシュバジルがある場合は、みじん切りにして使用すると断然美味しくなります。
お好みでパルメザンチーズも入れても美味しいです。

粉末バジルを使用して、あるもの材料で簡単に少しお洒落なサラダにしてみました。
エビがぷりぷりっ！としててとても美味しい！
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フレッシュバジルがある場合は、みじん切りにして使用すると断然美味しくなります。
お好みでパルメザンチーズも入れても美味しいです。

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

粉末バジルを使用して、あるもの材料で簡単に少しお洒落なサラダにしてみました。
エビがぷりぷりっ！としててとても美味しい！
このレシピの生い立ち
市販のシーフードミックス等でも美味しく出来上がると思います。
フレッシュバジルがある場合は、みじん切りにして使用すると断然美味しくなります。
お好みでパルメザンチーズも入れても美味しいです。

粉末バジルを使用して、あるもの材料で簡単に少しお洒落なサラダにしてみました。
エビがぷりぷりっ！としててとても美味しい！
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フレッシュバジルがある場合は、みじん切りにして使用すると断然美味しくなります。
お好みでパルメザンチーズも入れても美味しいです。

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材料

4人分

エビ(冷凍でも生でも) 300g
じゃがいも大1個(200g)
プチトマト 5個
ピーマン 1個
◎粉末バジル小さじ1
◎オリーブオイル大さじ2
◎米酢大さじ1と1/2
◎砂糖 10g(小さじ2)
◎塩小さじ1/2
●塩小さじ1/2
●片栗粉小さじ1

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作り方

1
エビは背ワタを取って●をまぶしてサッと洗う。
熱湯でサッと茹でておく。
2
じゃがいもは1口大に切る。
ピーマンは縦に8等分位に切る。
プチトマトは半分に切っておく。
3
◎を合わせておく。
4
じゃがいもを茹でる。
竹串がスッと入る様になったら、ピーマンも入れてサッと茹でる。
5
ボウルに茹でた材料とプチトマトを入れて、合わせておいた◎を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

生のエビを使用する場合は、背ワタを取って片栗粉と塩を揉み込んで洗って下さい。
臭みが取れます。
エビは茹で過ぎない様にして下さい。
冷蔵庫で粉末バジルが眠ってる時に、ピッタリです。

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

2017/03/20 08:58に公開

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/

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このレシピのキーワード

エビ片栗粉ピーマンじゃがいもミニトマト

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