アンパンマンのホットケーキ
フライパンで焼くけど、フライ返さなくていいホットケーキです
このレシピの生い立ち
アンパンマンが大好きだけど、ホットケーキに、チョコペンで顔を描くと、チョコ部分が食べれない娘のために作りました。
アンパンマンのホットケーキ
フライパンで焼くけど、フライ返さなくていいホットケーキです
このレシピの生い立ち
アンパンマンが大好きだけど、ホットケーキに、チョコペンで顔を描くと、チョコ部分が食べれない娘のために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキmix、卵、牛乳をよく混ぜる。
牛乳は、商品の作り方では100ccになっていますが、あえて20cc多めです。 - 2
生地を目眉口用と、鼻ほほ用に、小皿に入れて分ける。
目・眉毛・口を描く用にデコペンに流し入れます。 -
- 3
食紅を何滴かの水でよく混ぜてから、小分けした鼻・ほっぺ用の生地に混ぜます。水が多いと水っぽくなるので注意。
-
- 4
型の周りに油を塗る。
フライパンにペーパーで油を塗る。 - 5
フライパンは弱火にし、型をおいて、デコペンに流した生地で、目、眉、口を描く。
-
- 6
一気に強火にして、フチが茶色くなったら、濡れ布巾の上にフライパンを置き、一旦熱を冷ます。
焦げないよう注意！ -
- 7
弱火で、赤い生地を、左から丸く作る。生地が垂れないよう注意。
弱火のまま15秒ほどおきます。 -
- 8
生地を鼻・ほっぺの上のエリアからスプーンで生地を入れる。次は下。
次は鼻・ほっぺの上。
全体的にやや薄く入れるのがコツ。 - 9
5ccくらいの水を型の周りに流します。
一ヶ所に集まらないようにします。
蓋をしめて、やっと火がつく位の超弱火にする。 - 10
３分30秒ほど蒸し焼きにします。
焼き時間は出来上がりをみて調節して下さい！ -
- 11
時間になったら蓋を開けてみて、表面まで火が通っていたら、フライ返しせず、爪楊枝などで型から外します。
-
- 12
もしも、表面がふやけて、微妙に半生の場合は、何秒かレンジでチンしたほうがいいです。
コツ・ポイント
生地が多いと火が通りにくいので、顔の生地をスプーンでいれて、生地が厚くならないようにします。
超超弱火にすることによって、焼き色のないキレイな顔に
仕上がります。
型の周りに少量の水を入れて蒸し焼きにすることでフライ返しせず火が通ります。
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