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あら挽き胡椒香る・バジルチーズパン
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あら挽き胡椒香る・バジルチーズパン-レシピのメイン写真

あら挽き胡椒香る・バジルチーズパン

ミシェルとパスカル
ミシェルとパスカル @cook_40205185

バジルとチーズ。黄金の組み合わせに、粗挽き胡椒でピリリとアクセントをつけました。家中、美味しい香りに包まれる幸せパンです
このレシピの生い立ち
庭のバジルのお世話をしていた時に思いついて作ってみました。今では我が家の定番。家族からのリクエストが一番多いパンです。このパンのためにバジルを育てています♡

バジルとチーズ。黄金の組み合わせに、粗挽き胡椒でピリリとアクセントをつけました。家中、美味しい香りに包まれる幸せパンです
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あら挽き胡椒香る・バジルチーズパン

ミシェルとパスカル
ミシェルとパスカル @cook_40205185

バジルとチーズ。黄金の組み合わせに、粗挽き胡椒でピリリとアクセントをつけました。家中、美味しい香りに包まれる幸せパンです
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庭のバジルのお世話をしていた時に思いついて作ってみました。今では我が家の定番。家族からのリクエストが一番多いパンです。このパンのためにバジルを育てています♡

バジルとチーズ。黄金の組み合わせに、粗挽き胡椒でピリリとアクセントをつけました。家中、美味しい香りに包まれる幸せパンです
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材料

1斤分
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 20g
  • 塩 1g (入れなくても可)
  • バター 10g
  • スキムミルク 10g
  • 粗挽き黒胡椒 小さじ1/2
  • チーズ(ピザ用) 30g
  • 生バジル 20~25枚
  • 水 180g
  • *ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    バジルは粗めのみじん切りにしておきます。

  2. 2

    材料をパンケースに入れます。ドライイーストは所定の場所へ。

  3. 3

    食パンコースで焼きます。

  4. 4

    生バジルがない季節にはドライで作っています。10~15g程度。

コツ・ポイント

バター、チーズから塩分がとれ、粗挽き胡椒のスパイスも効いているので、塩は入れなくても美味しく食べられます。粗挽き胡椒はごく粗めに。ぜひミルで挽きたてを!香りが断然違います。ピザ用チーズの代わりに、とけないチーズをゴロゴロに切って入れても。

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ミシェルとパスカル
ミシェルとパスカル @cook_40205185
2013/09/11 10:34に公開

このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 フレッシュバジル チーズ

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