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ごぼうのペペロンチーノ風☆
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ごぼうのペペロンチーノ風☆-レシピのメイン写真

ごぼうのペペロンチーノ風☆

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

食物繊維を食べましょ*♪♪
ちょっとつまみたくなる味☆☆
このレシピの生い立ち
ごぼう大好きで、ストックしたい食材なので、味に変化をつけて度々作っています。

食物繊維を食べましょ*♪♪
ちょっとつまみたくなる味☆☆
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ごぼうのペペロンチーノ風☆

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

食物繊維を食べましょ*♪♪
ちょっとつまみたくなる味☆☆
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ごぼう大好きで、ストックしたい食材なので、味に変化をつけて度々作っています。

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材料

3〜4人分
  • ごぼう 1本(太めを使用)
  • ベーコン 2枚
  • 鷹の爪 適量
  • コンソメ 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2〜
  • にんにく お好み
  • 酒 大さじ2
  • 粗挽きコショウ お好み
  • 塩 適量(味見してから)
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作り方

  1. 1

    ごぼうは長めのささがきに。水でさらしアク抜きを。

    • ごぼうのペペロンチーノ風☆作り方1写真
  2. 2

    にんにく、ベーコンをオリーブオイルで炒める。鷹の爪も!
    焦げやすいので注意。

    • ごぼうのペペロンチーノ風☆作り方2写真
  3. 3

    ごぼうを加え、酒、コンソメを入れ、よく炒める。
    最後に塩加減を調整し、粗挽きコショウをする。

    • ごぼうのペペロンチーノ風☆作り方3写真

コツ・ポイント

オイルが気にならなければ、ちょっと多めの方がいいです。

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かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280
2013/09/15 08:35に公開
*仕事や家事と日々奮闘しています* 身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿  皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪ ❋レシピは時々見直ししています。 分量変更などは記載いたしますのでご了 承願います。  
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ごぼう ベーコン にんにく 酒 トウガラシ

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