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いろどり一皿♡白菜と切干大根の酢の物
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いろどり一皿♡白菜と切干大根の酢の物-レシピのメイン写真

いろどり一皿♡白菜と切干大根の酢の物

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

カラーピーマンにむらさき白菜と、変わり種のカラフル野菜を使用した一皿。食卓にいろどり+の一品です!!

このレシピの生い立ち
むらさき白菜が手に入ったので、カラフルな一品を切干大根で作ってみました。
見た目に鮮やかなので、おもてなしにもいかがでしょうか?

カラーピーマンにむらさき白菜と、変わり種のカラフル野菜を使用した一皿。食卓にいろどり+の一品です!!

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

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材料

4人分
  • 切干大根 50g
  • きゅうり 1本
  • カラーピーマン 1個
  • むらさき白菜 3枚
  • 調味料
  • 米酢 80ml
  • 砂糖 大さじ4
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    切干大根を水戻ししてよく絞ります。
    レシピID : 18356166

  2. 2

    きゅうり・カラーピーマン、むらさき白菜を千切りにします。

  3. 3

    1. 2. に、調味料を入れ、よく混ぜて完成。

  4. 4

    かわさき屋の切干大根。農薬・化学肥料不使用の特別規格もございます。

    • いろどり一皿♡白菜と切干大根の酢の物作り方4写真
  5. 5

    2017.5.23 切り干し大根カテゴリ掲載です。ありがとうございました。

コツ・ポイント

むらさき白菜がない場合は、普通の白菜を使ってください。
作ってから1~2時間待つと、味がなじんでいい感じに仕上がります。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2017/02/08 02:33に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

酢のもの 切り干し大根 白菜 キュウリ パプリカ

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