フライパンにごま油をひき、牛肉を炒め火が通ったら、玉ねぎのくし切りしたものを入れ炒める。

だし醤油50ccを水200ccで薄め、フライパンに入れ、玉ねぎが色良くなるまで弱い中火で15〜20分煮る。

好みで醤油を小さじ1足す。

丼にご飯を入れ、牛肉、青ねぎ、紅しょうがをのせ、好みで七味をかける。