しし唐ははヘタを取り、包丁の先でプスッと切り込みを入れる。
フライパンにサラダ油を少量熱し、しし唐をさっと炒めておく。

下処理した鰯の両面に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたく。

フライパンにサラダ油を熱し、身の方から強火で1～2分焼く。

焼き色がついたら裏返し、さらに1～2分焼く。

余分な油と汚れをキッチンペーパーで拭き取り、中火にして蒲焼のタレを加える。
フライパンを揺すりながら鰯にタレをからめる。

☆17.8.2話題入りしました☆
沢山のつくれぽありがとうございます♡