米は洗い、定量の水につけておく。

白菜キムチは千切りにし、汁もつかうのでとっておく。豚肉は小口切りにする。

フライパンか鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、次に白菜キムチを(汁とも)加え、酒、しょう油で煮る。

①の米から煮汁分の水量を除き、③の具と煮汁を入れ、よく混ぜて炊く。

今回モニターで当たった本場韓国ペチュキムチを使いました！汁は少なめで、旨味のつけ材料がたっぷりでコクがあります。