赤インゲンと玉ねぎのサイコロ型に切ったものを圧力鍋に入れ、カップ６位の水で２０分くらい煮る。

棒状に切ったベーコンを油をひかず、さっと炒める。

赤インゲンを煮たお鍋にトマト缶と炒めたベーコンを投入。スープストックも加える。

サイコロ型に切ったセロリも投入。歯ごたえが少し残るくらいまで煮る。

カップによそり、好みでパルメザンチーズを加える。