じゃがいもは皮を向いて茹でるかレンジでチンして柔らかくする。

サーモンは1cm角に切る

じゃがいもを潰して生クリームとバターと塩を加えて滑らかになるように混ぜ合わせてマッシュポテトを作る。

型にマッシュポテトを敷き詰めて軽く押し、次にサーモンを入れる

交互に入れて行く。

お皿にのせて型から外し、ゴマダレをかけて出来上がり。