ナスのピリ辛人参和え

Name: ナスのピリ辛人参和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ２～３本; ごま油 大さじ1/2; 人参 30g; セロリ 1/4本; ポン酢 大さじ1; すし酢 大さじ1/2; 食べるラー油 小さじ1/2; 生姜 5g

Ｍ♪GOHAN @cook_40186383

ナスと人参のピリ辛マリネ！人参の甘みがでておいしいですよー!!食欲のないときに、さっぱりといただけます(^_^)
このレシピの生い立ち
ナスと人参ががたくさんあったので、消費したくて(^_^)

ナスのピリ辛人参和え

Ｍ♪GOHAN @cook_40186383

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材料

２人分

ナス２～３本
ごま油大さじ1/2
人参 30g
セロリ 1/4本
ポン酢大さじ1
すし酢大さじ1/2
食べるラー油小さじ1/2
生姜 5g

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作り方

1

ナスを乱切りにしてごま油を全体にかけてレンジで3分加熱する
2

人参、セロリ、生姜を千切りにして、すし酢、ポン酢、ラー油で和え、少ししんなりしてきたら、1のなすの上にかける！

コツ・ポイント

人参はできるだけ細く切ったほうが、見た目も食べたときもよいですよ！ナスは加熱した後早くさましたほうが色がきれいに仕上がります！

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つくれぽ

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Ｍ♪GOHAN @cook_40186383

2013/10/03 23:55に公開

自宅で料理教室「happyGOHAN」を主宰。家庭料理研究家として活動し始めて30年ほど経ちます＾＾和洋中ジャンルを問わず、家庭で毎日作っても飽きない、楽しく作れるレシピを皆さまにご提案させていただいています。子供たちも巣立ち今は主人と2人ののんびり生活(^^)様々な経験から生まれたレシピをご紹介していきますね。豆腐マイスター認定講師・食育油揚げマイスター・NPO法人フォーラムアソシエ認定料理講師

このレシピのキーワード

なすセロリにんじんしょうが

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