オリーブオイルににんにくのみじん切りを入れて焦げないようにいためる（香りが出るくらいまで）

アンチョソースを入れて、オイルになじむまでよく混ぜる（弱火）

火を消して、生クリームを入れてよく混ぜる

水溶き片栗粉をいれ、弱火でよく混ぜる。とろみがついたら出来上がり