ロールキャベツならぬロール大根
kotomi_310 @cook_40209003
キャベツが足りなくて大根で代用。具に生姜も入ってるのでポカポカ♨シンプルでホッとする味になりました(^-^)v
このレシピの生い立ち
今日の夕飯はロールキャベツにしよう～!としたらキャベツが足りない‼白菜もない。大根があったので挑戦してみました～(*^^*)
ロールキャベツならぬロール大根
キャベツが足りなくて大根で代用。具に生姜も入ってるのでポカポカ♨シンプルでホッとする味になりました(^-^)v
このレシピの生い立ち
今日の夕飯はロールキャベツにしよう～!としたらキャベツが足りない‼白菜もない。大根があったので挑戦してみました～(*^^*)
作り方
- 1
⚪の材料をボウルに入れ、よく練り混ぜる。
- 2
大根をピーラーで縦にむく。
-
- 3
こんな感じです。
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- 4
縦に３～４枚、横に１～２枚画像のように並べ、その上にロールキャベツの時のように練った肉をのせる。
-
- 5
横に敷いた大根をパタンパタンと折り、肉を包む。
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- 6
後は前からくるくる巻いていく。楊枝で固定します。
-
- 7
鍋にロール大根を並べ（キャベツバージョンが下にあります）水とコンソメを入れコトコト煮ていきます。
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- 8
蓋をして煮込んだら出来上がりです。そのまま放置しておくと味も染みてまた美味しいです(*^^*)
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コツ・ポイント
大根をピーラーでむくときシューっと綺麗に向けると巻きやすいです。
＊栄養士＊米粉マイスター＊ﾌｰﾄﾞｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄやんちゃ坊主二人の母してます。子供のアトピーがきっかけで食の大切さに気付き、最近はグルテンフリースイーツを研究することにはまっています。インスタ kotomi_310 で出してます☺よろしくお願いします♡
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ロールキャベツ食べるのは好きだけど作るの面倒…。キャベツ破れちゃって包めない。そんな人にお届けしたいレシピです笑
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