キュウリを洗いピーラーで3か所くらい皮をむく。斜め薄切りに切って千切りにする。

千切りにしたキュウリをボールに入れて塩を一つまみ入れて混ぜておく。

少し置くとキュウリから水が出るので、しぼって別のお皿に入れる。

カニかまぼこを割いて入れコショウをしてマヨネーズを入れて混ぜ合わせる

味を見てコショウ＆マヨネーズを調節して出来上がり。