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鶏むね(もも)肉の塩麹焼き☆
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鶏むね(もも)肉の塩麹焼き☆-レシピのメイン写真

鶏むね(もも)肉の塩麹焼き☆

yunqq
yunqq @cook_40095676

塩麹焼きのジューシーお肉☆お弁当にも食卓にも使える一品です♬胸肉なので、筋肉・ダイエットにも！簡単にできてしまう一品♬
このレシピの生い立ち
塩麹はどんな料理にも万能食材！お肉にも合わせてみようと思い作りました♬

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鶏むね(もも)肉の塩麹焼き☆

yunqq
yunqq @cook_40095676

塩麹焼きのジューシーお肉☆お弁当にも食卓にも使える一品です♬胸肉なので、筋肉・ダイエットにも！簡単にできてしまう一品♬
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塩麹はどんな料理にも万能食材！お肉にも合わせてみようと思い作りました♬

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材料

約2人分
  • 鶏肉(むね・もも)お好きな方で！ 400g
  • 塩麹 大さじ2＋小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    袋へ鶏肉を入れ、そこへ塩麹を入れ、モミモミします。

  3. 3

    15分ほど冷蔵庫の中で塩麹を染み込ませます。
    (この間に胸肉はジューシーに仕上がります♬)

  4. 4

    フライパンに少し油をひき、お肉をそのまま焼きます。

  5. 5

    両面にいい焦げ目がついたら完成です♬

    • 鶏むね(もも)肉の塩麹焼き☆作り方5写真

コツ・ポイント

味が薄かったら塩麹をプラスして下さい。
お肉を焼く際弱火でじっくり焼いて下さい。
強火すぎると、塩麹が焦げてしまいます。

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yunqq
yunqq @cook_40095676
2017/02/06 13:20に公開
名古屋ならではの料理、簡単ご飯など色々紹介していきます⸝⋆
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鶏肉 もも むね こうじ

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