メレンゲを作っておく
ハンドミキサーをクリームチーズにも
使用するので洗う手間が省けます!

♡ メレンゲの作り方 ♡
水分、油分が付着していない
綺麗なボールに卵白を入れる

白く泡立ってきたら
グラニュー糖を２回から３回にわけて入れる
ツノがたつまで泡立てる

★生地★
新しいボールにクリームチーズを入れなめらかになるまで混ぜる
(ハンドミキサーで混ぜると早いです)

粉砂糖を入れて混ぜる

黄身、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる

レモン汁、牛乳を入れて混ぜ合わせる

ふるった薄力粉を入れ、混ぜる

♡★先ほど作っておいたメレンゲを
数回に分けて生地のボールに入れる
泡をつぶさないようにさっくり混ぜる

鉄板にお湯を注ぎ
蒸し焼きのような形でオーブンに入れ
１６０℃で１時間焼く