ひじき、切り干し大根は水で戻す。
蓮根は薄く切って、ひと口サイズにカット。
切り干し大根もひと口サイズにカット。

インゲンはレンチンか茹でて、冷ます。
ひと口サイズにカット。

1、2をボールに入れる。
マヨネーズと麺つゆを入れて、混ぜる。