ホエーを鍋にかけ、温める。

1が沸騰したらマーマレードとレモン果汁を加える。このとき甘さは、お好みで調節する。

全体が均一になったらゼラチンを溶かし、火から下ろす。

あら熱がとれたら容器に移し冷やせば、出来上がり。