ささみをお酒に浸けてしばらく置きます。

1の筋をとって薄っぺらく開きます。
塩コショウをし
二枚をかさねます。

２にスライスチーズと細く切ったピーマンを乗せてくるくる巻きます。

フライパンに油をひいて
３のつなぎめを下にして焼いていきます。

両面しっかり焼いたら酒、オイスターソースをいれます。

お肉にしっかり絡めて出来上がり♪

※冷めてから1㎝幅くらいに切ると切りやすいです。