ヨーグルトババロア☆みかんソース
フゴヤマ @cook_40063945
みかん缶を使ったソースが手軽でおいしいヨーグルトババロアです。
このレシピの生い立ち
甥っ子が来るので作りました。大人は焙じ茶ババロア❤
ヨーグルトババロア☆みかんソース
みかん缶を使ったソースが手軽でおいしいヨーグルトババロアです。
このレシピの生い立ち
甥っ子が来るので作りました。大人は焙じ茶ババロア❤
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは大さじ2の水に振り入れてふやかしておく。牛乳を鍋で沸騰直前まで温め砂糖を溶かす。火を止めゼラチンを加え溶かす。
- 2
ヨーグルトは滑らかになるように混ぜておく。生クリームはヨーグルトと同じ位にトロッとするまで泡立てる。
- 3
ゼラチン液の粗熱が取れたら、ヨーグルトに混ぜる。泡立てた生クリームも加えて混ぜ、器に流し入れ、冷蔵庫で冷し固める。
- 4
ソース作り♪
鍋にオレンジジュースと砂糖を入れ煮溶かす。コーンスターチを同量の水で溶かして加え、トロミがつける。 - 5
粗熱が取れたらコアントローを加え、冷蔵庫で冷やす。ババロアにみかんをトッピングしてソースをかけたら出来上がり♪
-
- 6
果汁に浸かったみかん缶だと、缶汁で出来るのでオレンジジュース不要です。この方が、みかーん！って感じに仕上がります♪
-
コツ・ポイント
☆ソースが余ったら、ヨーグルトにかけてどうぞ❤
☆もう少しゆるめにしたい場合はヨーグルトを増量して下さい。割としっかりした仕上がりです。
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