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ささみときのこの酒蒸し風
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ささみときのこの酒蒸し風-レシピのメイン写真

ささみときのこの酒蒸し風

あおおかか
あおおかか @cook_40204968

レンジで材料を加熱するだけなので簡単です。
お酒のおつまみやちょっとした副菜にどうぞ。

このレシピの生い立ち
仕事で遅い時期、夜中でも食べられる軽食を考えていた際、低脂肪高たんぱく質なささみを食材にすすめられ母の友人がメンマでつくっていたものをやわらぎでアレンジしてみました。サラダ等の野菜と一緒に食べると栄養バランスも良いです♪

レンジで材料を加熱するだけなので簡単です。
お酒のおつまみやちょっとした副菜にどうぞ。

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ささみときのこの酒蒸し風

あおおかか
あおおかか @cook_40204968

レンジで材料を加熱するだけなので簡単です。
お酒のおつまみやちょっとした副菜にどうぞ。

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お酒のおつまみやちょっとした副菜にどうぞ。

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材料

2人分
  • ささみ 4本
  • やわらぎ(市販の瓶詰め) 1瓶
  • 料理酒 1カップ
  • えのきだけ 1束
  • しめじ(お好きなきのこ) 1パック
  • カツオ節 適量
  • ガラスープの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り除き半分に切ります。

  2. 2

    えのきやしめじ等お好みのきのこを細切れにします。

  3. 3

    深めの器に料理酒、
    ガラスープの素、やわらぎ、ささみときのこを入れ軽く和えます。

  4. 4

    カツオ節をふりかけラップをして、5~6分レンジで加熱します。

  5. 5

    火が通ったら器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

材料をレンジで加熱するだけなので簡単です
えのき以外でもお好きなきのこでどうぞ。
加熱時間はお好みで調整して下さい。ザーサイを使っても美味しいです。酢橘やレモンを搾っても美味しいです。料理酒は目分量です。材料がひたる位使用して下さい。

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あおおかか
あおおかか @cook_40204968
2013/09/10 09:06に公開
美味しくて簡単に作れるレシピを気の向くままにのせてゆければと思います。
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このレシピのキーワード

酒蒸し えのき キノコ シメジ ささみ かつお節 酒

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