玉ねぎをスライスし、鍋に入れる。

焼き鳥の缶詰を鍋に開け、空になった缶詰に水を入れ、側面等についたタレを箸で落とし、その水を鍋に入れる。

2の鍋に火をつけ、弱火で玉ねぎがしんなりなるまで煮る。

3にめんつゆ、砂糖を加え、沸騰したら溶き卵を回しかけフタをする。
卵が固まればＯＫ。

どんぶりにご飯を盛り、4を乗せ、刻みネギを乗せ、のりをハサミでカットして乗せれば出来上がり。