【簡単】 キャラ弁 おかず 蒸したまご②
◉キャラ弁のお供に…(癶ω癶)
◉お子さまも喜んでくれるはず♪
◉蒸し卵 ニコちゃんバージョン( ˃⍢˂ )
このレシピの生い立ち
◉お弁当に入れていて、作り方を説明しにくかったので、写真を追加しようと思いました˙³˙ )ﾉ"
◉忘れやすいので、自分の覚え書き用♬
アプリでひらく作り方
- 1
シリコンの型を用意する。
-
- 2
容器に、薄く油を塗っておく。
フライパンに１㎝弱ほど、水を入れ、沸騰させる。
- 3
卵、砂糖、マヨネーズを混ぜる。
混ぜ終わったら、『とろりんぱっ』を入れる。お好きな味付けで作って下さいね♬
-
- 4
濾し器で、卵液を濾しながら、シリコンの型へ、８〜９分目程度入れる。
今回は４個分でした。
表面の泡など潰します。 -
- 5
手順『２』の水が沸騰したら、弱火にし、容器を入れて、フライパンに蓋をする。
そのまま４分ほど（使用器具にて前後有り） -
- 6
蒸し時間が足りず、まだ卵液に火が通ってなければ、プラス１分…という形で、調節していって下さいね♬
- 7
時間が経ち、ある程度火が通ったら
火を止めて、蓋をしたまま
更に４分ほど待つ。
こちらも卵の様子を見ながら調節して下さい - 8
４分ほど経ったら、フライパンから出して、冷まします。
- 9
冷めてくると、卵の周りに隙間が出来てきます。
冷めたら、ひっくり返して、容器から取り出す。
-
- 10
出来上がりヾ(*∀`*)ﾉ
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- 11
ミニ鯛焼きバージョンの蒸し卵
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- 12
お弁当バージョン( ˃⍢˂ )
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- 13
お弁当バージョン⸜(´ ˘ `∗)⸝
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お弁当バージョン⸜(´ ˘ `∗)⸝
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- 15
お弁当バージョン
(((*´8`)ﾉ｡ -
- 16
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ありがとうございます♡
2017年4月
-
コツ・ポイント
◉ニコちゃんのシリコン型です
◉卵を漉す事が大事です
◉水溶き片栗粉でも、もちろんOKですが、少し薄まるので、もし有れば、そのまま使える『とろりんぱっ』や『とろみちゃん』を使う。片栗粉で、フワフワ感と艶が出ます。
◉お好きな味付けで
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