ご飯でパリパリゴーヤピザ
ｋｉｒａｒｉ☆ @cook_40072345
ご飯生地で作るピザなのですぐにできて簡単です^^端がパリパリになっています♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをお料理に使いたくて作りました^^
ご飯でパリパリゴーヤピザ
ご飯生地で作るピザなのですぐにできて簡単です^^端がパリパリになっています♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをお料理に使いたくて作りました^^
作り方
- 1
ゴーヤは３ｍｍの輪切り・パプリカ５ｍｍの輪切りにしておく。ゴーヤは塩をふりかけ軽くもみ１５分ほど置き水で洗い水気を取る
- 2
ご飯・ゴマ・鰹節を混ぜて丸くしてラップに挟み麺棒で平らにして、フライパン弱火で片面だけ焼きアルミホイルの上においておく
- 3
フライパンで温めたオリーブオイルにスライスしたニンニク・ゴーヤ・パプリカの順に入れて胡椒をして炒める
- 4
②の生地の上にピザソースをぬり、炒めた野菜をのせてチーズをのせて、魚焼き器もしくはオーブンで焦げ目がつくくらいに焼く
-
- 5
上の具は季節のお野菜でいろいろ変えてみてもいいですね
-
コツ・ポイント
麺棒で平らに伸ばしたご飯生地はフライパンで焼く前にラップからそ～と剥がします。手は水でぬらして手のひらに置くように剥がしてするとそのあとフライパンにのせやすいですよ♪
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