アボカドとささみのパスタ
あまったアボカドで簡単に作れます
このレシピの生い立ち
いつもアボカドをあまらせてダメにしてしまうので。。
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- 1
鍋にお湯を沸かし塩大さじ1をいれパスタをゆでる。ゆで上がったらゆで汁をマグカップ半分ほどとっておく
- 2
ささみに塩コショウをしてレンジで3分程加熱して、そのまま置いておきあら熱をとる
- 3
ボウルにアボカド、マヨネーズ、にんにくチューブ小さじ1/2を入れクリーム状になるまでまぜる
- 4
2のささみをほぐす
- 5
フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブ小さじ1/2を入れささみをかるく炒める
- 6
5にゆで汁を大さじ3程加え、チーズとバジルを入れチーズがとけるまで加熱する
- 7
チーズが溶けたら3のアボカドを入れかるく火をとおす
- 8
パスタがからまりずらそうだったらゆで汁を少し加えゆるくして、味をみて塩でとととのえる
- 9
8に茹でたパスタを入れ全体に絡ませる
- 10
パスタをお皿にもり、生ハムをのせて黒胡椒をかければ完成！！
コツ・ポイント
バジル、チーズの量はお好みで調整してください。
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