炊飯器で♪天津炒飯用♪炒飯(^o^)
飛んでぶー @cook_40053377
これから、天津炒飯を作りたい方どうぞ(*^▽^*)
作り方を変更したので少し簡単になったと思います(^^)/
このレシピの生い立ち
天津炒飯って、お店に寄って、卵を入れる所と、入れない所が有るんですね(^o^)
炊飯器で炒飯が作れる様になったので、変更してみました(^^)/
炊飯器で♪天津炒飯用♪炒飯(^o^)
これから、天津炒飯を作りたい方どうぞ(*^▽^*)
作り方を変更したので少し簡単になったと思います(^^)/
このレシピの生い立ち
天津炒飯って、お店に寄って、卵を入れる所と、入れない所が有るんですね(^o^)
炊飯器で炒飯が作れる様になったので、変更してみました(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
チャーシューは１㎝の角切りにして、ネギは輪切りにして、ザルに入れて、ネギを少しペーパーに残して置きます。
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- 2
フライパンにごま油を入れて、生姜を中火で１分炒めます。
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- 3
２にネギとチャーシューを入れて、弱火に変えて１～２分位炒めます。
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- 4
２に＊を全部入れて、２分位、混ぜ炒めて火を止めてフライパンが触れる位の熱さになるまで冷まします。
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- 5
冷めたら、お米を研いで、１合の線より少し下に水を入れて、ゴムベラなどで油まで入れる感じでお米に水平に乗せます。
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- 6
炊き上がる少し前に炒り卵を作って、耐熱皿にペーパーを敷いてネギを１０秒チン(１０００w)します。
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- 7
炊き上がったら、卵とネギを入れて、杓文字でお米を潰さない様に混ぜて完成です。
-
コツ・ポイント
ネギをチンするのは何wでもOKです♪ネギを少し残して、最後に混ぜるのは、香り付けの為です。
卵は入れても入れ無くても、大丈夫です♪だって！天津炒飯用の炒飯ですから(^^)
つくれぽ
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