鶏モモ肉の唐揚げ
ベジタリアンまま @cook_40137598
みんな大好きな唐揚げ☆
仕込みさえしておけば、あとは、揚げるだけ
このレシピの生い立ち
中華料理店で、バイトしてる時に大将の仕込みをみてました☆
鶏モモ肉の唐揚げ
みんな大好きな唐揚げ☆
仕込みさえしておけば、あとは、揚げるだけ
このレシピの生い立ち
中華料理店で、バイトしてる時に大将の仕込みをみてました☆
作り方
- 1
鶏モモ肉を食べやすいサイズに切る。
- 2
ボールに鶏モモ肉と◎を入れて、二時間程漬け込んでおく。時間がない場合は、フォークでモモ肉に穴をあければ短時間でも可。
-
- 3
片栗粉をまぶす。
-
- 4
揚げ油を熱して、初めは、やや強火。裏返して、お肉の外側の色がかわったら、弱火で中まで火を通す。
- 5
最後に、強火にして唐っと、揚げる。
-
コツ・ポイント
生姜やニンニクは、チューブでも可。
分量は、目安で、適当でも、おいしくできますよ。
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