離乳食☆人参りんごジャム☆砂糖不使用☆

ベビーのための体に優しいジャム。人参とりんごだけの自然の甘さだから安心。パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたり♪
このレシピの生い立ち
パンとヨーグルト好きの娘のために、体に良くて優しい甘さのジャムを作りたくて考えました。
離乳食☆人参りんごジャム☆砂糖不使用☆
ベビーのための体に優しいジャム。人参とりんごだけの自然の甘さだから安心。パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたり♪
このレシピの生い立ち
パンとヨーグルト好きの娘のために、体に良くて優しい甘さのジャムを作りたくて考えました。
作り方
- 1
りんごは4等分の大きさに切り、皮をむいて芯を取ります。
- 2
おろし金ですりおろすか、ミキサーやブレンダー、フープロなどでペースト状にします。
- 3
シリコンスチーマーか耐熱容器に入れ、蓋かラップをして600Wのレンジで2分半加熱します。
- 4
透明感が出ていたらよく混ぜ、今度は蓋を取って再度レンジで1分加熱します。そのまま粗熱を取っておきます。
- 5
人参は皮をむいて、縦に4等分〜6等分に切ります。
- 6
シリコンスチーマーか耐熱容器に入れ、かぶるくらいより少し多めに水を入れ、蓋かラップをし600Wレンジで4〜5分加熱します
- 7
柔らかく茹で上がりました。もちろん鍋で柔らかくなるまで煮てもOKです!
- 8
すりおろすか、ミキサーなどでペースト状にします。水分が不足でミキサーが回らない場合はゆで汁を少々入れてから回して下さい。
- 9
りんごペーストと人参ペーストを合わせます。
- 10
人参がうまくすりおろせなければ、茹で上がった人参とりんごペーストを一緒にブレンダーなどで攪拌すると簡単です。
- 11
よく混ざったら、再度シリコンスチーマーや耐熱容器に入れて、蓋をせずに1〜2分水分を飛ばすように加熱して、よく混ぜます。
- 12
完成。
砂糖不使用なので、保存は冷蔵庫で2日くらい、後は小分けにし、冷凍して1週間を目安に使い切ると良いようです。 - 13
水切りヨーグルトと合わせれば、手作りのベビーダノンが作れますよ!レシピID
18951315 ぜひご参考下さいね♪
コツ・ポイント
人参は茹でてからペースト状にする事です。人参は生のまますりおろしてレンジで加熱すると口当たりが良くなりません。
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