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青じそドレッシングde鶏つくね
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青じそドレッシングde鶏つくね-レシピのメイン写真

青じそドレッシングde鶏つくね

manacocos
manacocos @cook_40043027

青じそドレッシングをアレンジ♫
家族にも好評です！
ビールのつまみに～
このレシピの生い立ち
青じそドレッシングのモニターでメニューを考えました。

青じそドレッシングをアレンジ♫
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manacocos
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青じそドレッシングをアレンジ♫
家族にも好評です！
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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 300g
  • ＊卵 1個
  • ＊ネギ(みじん切り) 5cmくらい
  • ＊パン粉 大さじ4
  • ＊しょうゆ 大さじ1
  • ＊みりん 大さじ1
  • ＊しょうが(すりおろし) 1かけ
  • ＊大葉(みじん切り) 1束
  • ＊塩、コショウ 一つまみ
  • タレ
  • ＊青じそドレッシング 大さじ4
  • ＊酒 大さじ4
  • ＊みりん 大さじ4
  • ＊水 大さじ4
  • ＊砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボールに鶏ひき肉と＊の材料を全部入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. 2

    サラダ油をつけた手でお好きな形に丸めて、サラダ油をひいたフライパンで両面に焼き色をつける。

  3. 3

    タレの材料を全部2に入れ、ひっくり返しながらタレを煮詰めたら出来上がり～

コツ・ポイント

粘りがでるまで混ぜることとと、形をつける時にサラダ油をつけるとくっつきにくく丸めやすいです♫

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manacocos
manacocos @cook_40043027
2011/01/26 05:29に公開
成人した娘たちにママの味をレシピとして残したいと思います。
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このレシピのキーワード

鶏つくね ねぎ 大葉 卵 酒 とりひき肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18963577
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