青じそドレッシング蒸しパン
くーろくろ @cook_40096992
混ぜて蒸すだけ、簡単な食事用蒸しパンです｡ドレッシングの青じそとかつおの香りがほんのり、食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
重曹と酢を合わせて蒸しパンをふくらませるレシピをよく見かけるので、酢といえば、ドレッシング！と思い、試してみました。ドレッシングがノンオイルなので、ノンオイル・ノンエッグ・ノンシュガーレシピになりましたが、ふかふかの仕上がりです。
青じそドレッシング蒸しパン
混ぜて蒸すだけ、簡単な食事用蒸しパンです｡ドレッシングの青じそとかつおの香りがほんのり、食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
重曹と酢を合わせて蒸しパンをふくらませるレシピをよく見かけるので、酢といえば、ドレッシング！と思い、試してみました。ドレッシングがノンオイルなので、ノンオイル・ノンエッグ・ノンシュガーレシピになりましたが、ふかふかの仕上がりです。
作り方
- 1
薄力粉と重曹をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜます。(重曹のかたまりがある場合は、小さくてもつぶしておいた方が良いです）
- 2
蒸し器にお湯を沸かしておきます｡(大きな鍋プラス底あげ用の台でもOK)
- 3
ドレッシングと水を「１」のボールに加え、ゴムべら等でダマがない程度に混ぜます。
- 4
型に入れます。(私は１８㎝程度の平たいざるにオーブンペーパーを敷いて入れました）ゆでたブロッコリーも加えてみました。
- 5
加熱前から反応して気泡ができ、ふくらんでいます。
-
- 6
トッピングしたい物をのせて、用意しておいた蒸し器で２０分ほど蒸します｡
コツ・ポイント
重曹とドレッシングの酢の反応でよくふくらみます。混ぜてから蒸し器に入れるまでは急いでください。水の代わりに豆腐250グラムを使うともっちりできあがって、これもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18963730
