黒砂糖と牛乳を鍋に入れて、かき混ぜながら、沸騰させないで、黒砂糖を溶かす。
溶けたら、火からおろし、室温まで冷ます。

薄力粉+重曹+ベーキングパウダーをあわせて振るっておく。

室温に冷ました黒砂糖（+牛乳）をボールにうつし、全卵２個を加えて混ぜる。
さらにサラダ油を加えてクルクル。
よく混ざり合ったところで、振るっておいた粉類を入れて、ダマがなくなるまで、混ぜあわせる。
３０～１時間ほど生地を寝かせます。

生地を寝かしたら、アルミに生地を流し込み、強火で１０分蒸したら完成！！