ケチャップでミートソース
万能ケチャップをベースにした、シンプルなミートソースです。
このレシピの生い立ち
コンキリオーニ用に試作しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、生姜、大蒜はそれぞれみじん切りにしておく。☆の材料を合わせておく。
- 2
みじん切りにした玉ねぎを、テフロン製のフライパンでよく炒める。※必要なら少量の油を加えて下さい。又時短でレンジ加熱も可。
-
- 3
２をいったん取り出し、◎の材料を入れて肉の色が変わるまで炒めたら、２を戻す。
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- 4
☆を加えて水分が飛ぶまで、混ぜながら軽く煮詰める。
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- 5
黒胡椒(黒塩胡椒）で味を調え、用途に応じて、水溶き片栗粉を加えれば出来上がり。
- 6
茹でたコンキリオーニに詰めて、チーズをトッピングし、トースターで焼きました。
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- 7
ニコニコまっき—さんが、ご飯にかけてチーズをトッピングして焼いて下さいました。素敵なアレンジ有難うございます。
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コツ・ポイント
パンに乗せたり、パスタに和えたり、またカップに入れてチーズをトッピングしてトースターで焼き、お弁当のおかず等にも利用できます。調味料の分量は、お好みで調節下さい。
つくれぽ
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