ドライカレー味♥の茄子炒り

Name: ドライカレー味♥の茄子炒り
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 １６０g; 玉ねぎ(みじん切り) １/２個; にんにく(みじん切り) ２欠片; 生姜(みじん切り) １欠片; サラダオイル 大１杯; カレーパウダー 大３杯; ウスターソース １００cc; ケチャップ 大３杯; 固形スープの素 １/２個; ナス ４本; エリンギ １本; オリーブオイル 大６杯

レイキーノ @cook_40068671

茄子炒りにドライカレーを合わせた炒め物です♪
このレシピの生い立ち
茄子炒りはお醤油味、お味噌を使うのもあるし、麻婆茄子とか色々ありますが、他に何かないかなと思いドライカレーと組み合わせて炒めてみたら、相性バッチリ♪いい感じに出来上がりました。

ドライカレー味♥の茄子炒り

レイキーノ @cook_40068671

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材料

豚ひき肉１６０g
玉ねぎ(みじん切り) １/２個
にんにく(みじん切り) ２欠片
生姜(みじん切り) １欠片
サラダオイル大１杯
カレーパウダー大３杯
ウスターソース１００cc
ケチャップ大３杯
固形スープの素１/２個
ナス４本
エリンギ１本
オリーブオイル大６杯

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作り方

1

玉ねぎ、しょうが、ニンニクを微塵切りにする
2

ナスはへたを取り、半分に切ってから斜め切りにする
3

エリンギは、細切りにする
4

フライパンを加熱し、サラダオイルを入れてニンニク、生姜、玉ねぎの順に入れて炒める
5

４．にひき肉を加えて炒め肉の色が変わったら、カレーパウダーを振りかけ炒める
6

ウースターソースとケチャップ、固形スープの素を加える
7

汁気がなくなるまで焦がさないよう良くかき混ぜながら煮る
8

別のフライパンを加熱しオリーブオイルを入れて、ナスとエリンギを炒める
9

ナスたちがしんなり良く炒めたら、ドライカレーを加え炒め合わせる

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つくれぽ

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レイキーノ @cook_40068671

2013/09/12 06:23に公開

ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥

このレシピのキーワード

なすエリンギ豚ひき肉にんにくカレー粉玉ねぎケチャップしょうが

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